Les clés d'une alimentation végane variée et équilibrée

Beaucoup des personnes qui viennent consulter un Naturopathe sont véganes. Voici les aliments clés à consommer tous les jours! CALCIUM Croissance, santé et solidité des os, coagulation du sang - Soja : lait enrichi, yaourts enrichis, tofu préparé à partir de sel de calcium, tempeh - Fruits oléagineux : amandes, noisettes, sésame (graines ou purées) - Fruits secs ou frais : figues séchées, oranges - Légumes verts : haricots verts, choux, brocoli, mâche, cresson VITAMINE D Santé et solidité des os, système immunitaire, cerveau - Lumière du soleil sur la peau : d’avril à septembre en France. Attention aux coups de soleil. - Produits enrichis en vitamine D2 : certains laits végétaux, céréales, y

LE REGIME FODMAP!

Beaucoup des personnes qui viennent voir un Naturopathe en consultation souffrent de douleurs abdominales intenses. Et si c'était les FODMAP? Les regime alimentaire FODMAP créé à l'Université Monash de Melbourne en Australie aurait aidé environ 75% des personnes atteintes de troubles intestinaux fonctionnels. Un régime pauvre en FODMAP élimine les hydrates de carbone hautement fermentiscibles qui sont souvent responsables des douleurs gastro intestinales. Au cas où vous vous demandez d'où vient ce mot étrange, voici ce que l'acronyme signifie: FERMENTABLE OLIGO- DISACCHARIDES (lactose) MONOSACCHARIDES (excès de fructose) AND POLYOLS (sorbitol, mannitol) Dans les parenthèses ci-dessus sont l

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